‘עראיס מחניודה’ היא גרסא סמי-הייטקיסטית לדוכן אוכל רחוב. השולחנות, שלא מספיקים כדי להכיל את כל העומדים בתור לאכול במסעדה, פרוסים כלפי הרחוב, וחמש מדרגות מובילות לכניסה רחבה שמעליה שלט שהוא מעין שבלונה של שם המסעדה. מאחורי הדוכן טאבון רחב ידיים בו העראיס מתבשל, ומשטח צלייה לסגירה סופית. ברקע, מוזיקה ערבית אום-כל-תום-ית, אחראית על האווירה האותנטית ועושה את העבודה.
